VINHO HARAS DE PIRQUE ALBIS - 2016 - 750ml
A história do grupo começou com um haras, o mais antigo do Chile, comandado pela família Matte. Em 2002, a tradicional e renomada família toscana Antinori se juntou ao projeto para reunir haras e vinícola. A Bodega Haras de Pirque foi construída em formato de ferradura e em degraus, o que, com a força da gravidade, melhora os processos de vinificação. A propriedade está situada em Pirque, uma das zonas mais prestigiadas e históricas do Vale do Maipo, no sopé da cordilheira dos Andes. Em 2006, a propriedade começou a desenvolver a gestão orgânica dos vinhedos Maipo-Andes, o que foi concluído em 2016. Hoje todas as uvas e vinhos de Pirque são orgânicos, certificados pelo instituto CERES, o que significa que em seu processo de produção apenas ambientalmente produtos amigáveis estão sendo usados.
O Albis expressa no nariz os aromas típicos do Vale do Maipo com suas agradáveis notas de especiarias e grafite. Na boca é macio e elegante com excelente persistência e um final de boca longo e contínuo. Grande potencial de guarda.
Origem: Chile.
Região: Vale do Maipo.
Composição: 81% Cabernet Sauvignon, 19% Carménère.
Graduação Alcoolica: 14,5%.
Temperatura de Serviço: 16ºC a 18ºC.
VINIFICAÇÃO: As uvas foram fermentados separadamente em barris de carvalho francês. O vinho estagiou por 18 meses nestas barricas.
HARMONIZAÇÃO: Carnes vermelhas, carnes de caça, massas condimentadas e queijos maduros.
