Adega de Penalva do Castelo - nasceu em 23 de dezembro de 1960 com onze viticultores com a vontade de todos unirem as mãos em prol do bem comum e do vinho do Dão.
Hoje a cooperativa tem cerca de mil associaidos ativos que representam 1200 ha de vinha, e produz em média cinco milhões de litros de vinho.
Dispõem da mais moderna tecnologia de vinificação, estágio e engarrafamento.
Parte do vinho continua a ser vendido às mais prestigiadas empresas engarrafadoras de vinho do Dão, respeitando parcerias com décadas de sã convivência.
O restante vinho destina-se às marcas próprias da adega, tanto em bag in box, que representa cerca de dois milhões de litros, como engarrafado, que já atinge cerca de um milhão de garrafas.
As marcas próprias fazem chegar o nome de Penalva do Castelo aos quatro cantos do mundo, conferem-lhe o estatuto de uma das maiores empresas do concelho e são uma referência incontornável dos vinhos do Dão.
Não surpreenderá, pois, acima de tudo, que a cooperativa seja a menina dos olhos de todos os associados e suas famílias.
É elaborado segunda uma forma minimalista para respeitar o estilo aristocrático dos brancos do Dão que as pessoas da região oferecem aos convidados ilustres.
Cor citríca, aroma frutado e típico.
Características:
Uvas: Malvasia-Fina, Cerceal-Branco e Borrado das Moscas
Produtor: Adega de Penalva do Castelo
Região: Dão
País: Portugal
