Um verdadeiro clássico da viticultura do Alentejo, o mítico Cartuxa Tinto foi elaborado pela primeira vez em 1986. Seu nome é referência aos monges Cartuxos que, entre 1598 e 2019, levaram uma vida solitária de oração no Mosteiro de Santa Maria Scala Coeli, em Évora, no coração do Alentejo. Foi nesse terroir especial que a Fundação Eugénio de Almeida se estabeleceu e começou a elaboração dos seus incríveis vinhos, dentre eles o Cartuxa aqui destacado e o lendário Pêra-manca.
Sensações visual olfativa e gustativa: No paladar é envolvente e encorpado, sem deixar de lado uma expressão refinada com taninos maduros, volumosos e polidos, além de uma acidez vivaz que indica que este vinho seguirá evoluindo muito bem ao longo dos próximos 10 anos. Harmoniza perfeitamente com arroz de pato, ragu de costela, galeto recheado com farofa de bacon e uma fumegante lasanha de berinjela.
Harmonização: Perfeito para acompanhar pratos de carnes vermelhas e carnes de caça.
Tipo: Tinto
País: Portugal
Região: Alentejo
Produtor: Cartuxa
Uva: Aragonez, Castelão e Trincadeira
Corpo: Encorpado
Teor alcoólico: 14,5%
Safra: 2020
Garrafa: 750 ml
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês
Tempo de Guarda: 10 anos
