UVAS:
Cabernet Sauvignon | Merlot | Cabernet Franc | Petit Verdot
SOBRE O VINHO:
Há dois séculos, Potensac está nas mãos da família Delon – proprietários de vinhedos notáveis em outras regiões de Bordeaux, como o Château Léoville Las Cases, Nenin e Clos du Marquis. Em 2003, ele foi classificado como Cru Bourgeois Exceptionnel. A longevidade dos vinhos é uma das suas mais marcantes características. No centro do pequeno distrito de Ordonnac, Potensac estende-se hoje por 60 hectares, com vinhas de 38 anos em média, em um terroir privilegiado. O vinhedo é composto por ligeiros aclives, e um subsolo de calcário sobreposto de argila e fragmentos de cascalhos. Um solo semelhante àqueles encontrados na comuna de Saint-Estèphe, mais ao sul. Algumas parcelas de Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc produzem, aos 80 anos de idade, uvas que formam a essência de seus vinhos. Mas a maior parte do vinhedo é de Merlot (48%), seguido por Cabernet Sauvignon (33%), Cabernet Franc (18%), e Petit Verdot (1%), com 7.700 videiras por hectare.
Como a área ao norte do Médoc tem alta concentração de argila em relação ao restante da região, a proporção de Merlot e Cabernet Franc aumenta no corte do “Grand Vin” Potensac, oferecendo maciez e elegância ao conjunto. Normalmente é um tinto com bom poder de envelhecimento, embora possa ser apreciado em um momento mais jovem.Em seu segundo vinho, Chapelle de Potensac, este raciocínio é ainda mais evidente. Com alta proporção de Merlot no corte, o vinho é acessível em tenra idade. O aporte de madeira é adequado, jamais sobrepujando a fruta.
HARMONIZAÇÃO:
Carnes vermelhas, bandeja de queijos. Bela harmonização com um tajine de cordeiro.
PREMIAÇÕES:
92 James Suckling
90 Wine Spectator
91 Robert Parker
