PICCOLO BANFI - VIA FLAVIA - PETIT VERDOT - 750ML
VINIFICAÇÃO: Dupla seleção da uva, cuba e fermentação em pequenos recipientes ovóides com temperatura controlada. Maceração prolongada com base em degustação periódica, fermentação malolática espontânea. Envelhecido em barris de carvalho francês e americano por um período de 18 meses.
UVAS: 100% Petit Verdot.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Cor profunda, dramática, acerejada. Impressiona por seus aromas florais e especiados, combinados com as notas de baunilha fornecidas pela madeira.
No paladar, seu início é adocicado, com aplo meio de boca, volumoso, com taninos poderosos que ressaltam a passagem do tempo. O final é prolongado, com reminiscências de especiarias no retrogosto.
TEMPERATURA DE SERVIÇO: Servir entre 14°C – 16°C para beber a 18°C.
HARMONIZAÇÃO: Ideal para acompanhar carnes de caça, costela assada, carnes grelhadas e defumadas; queijos duros, massas recheadas, sobremesas a base de chocolate amargo ou mousse de chocolate.
VINÍCOLA: Piccolo Banfi
REGIÃO: Argentina / Mendoza
UVAS: Petit Verdot
FERMENTAÇÃO: Carvalho Americano, Carvalho Francês, Concreto
TEOR ALCOÓLICO: 14,8%
ALÉRGENOS: Contém sulfitos
