UVAS:
Grenache | Syrah
SOBRE O VINHO:
Stephen Cronk, fundador do Mirabeau, foi um profissional muito bem-sucedido do mercado financeiro de Londres durante grande parte de sua carreira. Mas em 2009 ele resolveu seguir sua maior paixão e mudou completamente de vida, migrando com sua família para uma pequena aldeia chamada Cotignac, localizada no coração da Provence, começando assim a história do Mirabeau. Para produzir um rosé de alta qualidade, sua filosofia foi pesquisar e trabalhar com alguns dos melhores vinhedos da região.
A região francesa de Provence é reconhecida no mundo todo pela excelência e qualidade da produção de vinhos rosé.
A renomada Maison Domaine Mirabeau está dentro da sub-região recém-criada dentro da Côtes de Provence AOC, Notre Dame des Anges. O terroir cobre 3.900 hectares de vinhas entrelaçadas na paisagem de pinheiros mansos, sobreiros e castanheiros típicos da Plaine des Maures, um ecossistema rico em fauna e flora.
A propriedade de 20 hectares inclui 14 hectares de vinhas (principalmente grenache, cinsault e rolle) e desfruta de um clima mediterrâneo com verões quentes, luz solar intensa e vento predominante de leste.
Esta parte da Provença é visivelmente diferente do resto da região, apresentando um terreno pedregoso formado de arenito rosa e solos arenosos que favorecem a viticultura.
Um dos rótulos mais expressivos da Maison, o Mirabeau Pure foi elaborado com um corte das uvas Grenache e Syrah, apresenta uma bela coloração rosada, com tons de laranja claro.
No nariz, apresenta notas limpas e delicadas de morango e framboesa, toques de flor de laranjeira e ótimas pitadas minerais.
Em boca, surpreende com um alto frescor e uma fina acidez, notas minerais surgem ao lado de morangos selvagens em um final limpo. Uma delícia do primeiro ao último gole!
PREMIAÇÕES:
90 Robert Parker
HARMONIZAÇÃO:
Pratos leves, dias quentes e diversão em volta da piscina. Para combinar, clássicos da cozinha japonesa como sushi e sashimi, peixes como anchova na brasa, além de espetinhos de vegetais grelhados.
