Aromas de frutos frescos complexos e variados como cereja vermelha, morangos, cassis e mirtilos, notas de rosa, pequenos toques de granito e couro.
Na boca é complexo, fresco, leve, mineral, com presença de frutas e taninos finos.
Amadurecimento: Sobre borras, em tanques de aço inox, durante pelo menos 30 dias com battonage semanal.
Goutte d'Argent (Francês para Gota de Prata): Um vinho único no mundo, fermentado com levedura de saquê japonesa. Pascal Marty é o único não japonês no mundo com acesso a estas leveduras com propriedades excepcionais: são mais resistentes e permitem-nos vinificar a temperaturas muito mais baixas, afetando o sabor, a acidez, a concentração final de álcool e, acima de tudo, a textura do vinho.
Ficha Técnica: Goutte d'Argent Pinot Noir
- Origem: Vale do Leyda, Chile
- Tipo: Vinho Tinto
- Uva: Pinot Noir
- Safra: Sob consulta
- Graduação Alcoólica: 14,5%
- Visual: Vermelho-rubi com reflexos brilhantes
- Aroma: Frutas vermelhas frescas, como morango e framboesa, com sutis notas de especiarias e um leve toque terroso
- Paladar: Leve e elegante, com taninos delicados e acidez bem equilibrada, proporcionando frescor e um final suave
- Harmonização: Perfeito com carnes leves, como aves e peixes gordurosos, além de queijos suaves e pratos à base de cogumelos
- Temperatura de Serviço: 14°C a 16°C
