O Colloneto Chianti DOCG 2021, elaborado pela vinícola Travignoni, é uma expressão clássica da Toscana, combinando tradição e autenticidade. Este Chianti DOCG reflete o melhor das colinas da região, oferecendo um vinho tinto elegante, estruturado e ideal para harmonizações que evocam a rica gastronomia italiana.
Ficha Técnica:
- Produtor: Travignoni
- Tipo: Tinto Seco
- Classificação: Chianti DOCG
- Safra: 2021
- Uva: Principalmente Sangiovese (com possíveis complementos de uvas locais permitidas pela DOCG)
- País/Região: Itália / Toscana
- Graduação Alcoólica: 13%:
- Volume: 750ml
- Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C
Notas de Degustação:
- Visual: Vermelho rubi intenso com reflexos granada.
- Aroma: Notas de frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, complementadas por nuances de especiarias, ervas mediterrâneas e leve toque amadeirado.
- Paladar: Estruturado, com acidez viva, taninos macios e um final persistente e harmonioso.
Harmonização:
Acompanha perfeitamente massas com molhos à base de tomate, carnes assadas, pratos tradicionais italianos como lasanhas e queijos curados.
Dica do Sommelier:
Decante por 20 a 30 minutos antes de servir para apreciar toda a complexidade aromática e o equilíbrio desse rótulo.
Um brinde ao clássico sabor da Toscana em cada taça! Disponível no Armazém Portugal.
