Ficha Técnica: Askaneli Author's Collection Saperavi Qvevri 2021
Origem: Geórgia
Produtor: Askaneli Brothers
Tipo: Vinho Tinto Seco
Uva: Saperavi
Safra: 2021
Graduação Alcoólica: (13,5%):
Volume: 750ml
Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C
Notas de Degustação:
Aroma intenso de frutas negras maduras, ameixa, amora e cassis, com notas sutis de especiarias, couro e tabaco. No paladar, apresenta corpo encorpado, taninos firmes e bem estruturados, com acidez equilibrada e final longo e elegante. Sua coloração é rubi profundo com reflexos violáceos, característica marcante da uva Saperavi.
Harmonização:
Perfeito para acompanhar carnes vermelhas assadas, cordeiro, queijos curados e pratos condimentados da culinária oriental.
Curiosidade:
Elaborado pelo tradicional método georgiano, este vinho fermenta e amadurece em qvevri, ânforas de barro enterradas, proporcionando complexidade e autenticidade ao rótulo. A uva Saperavi é uma das poucas tintas com polpa escura, resultando em vinhos intensos e estruturados.
